Project Description

La pomme Cortland est une variété très appréciée pour sa chair blanche, ferme et légèrement acidulée. Elle se distingue par sa peau rouge vif avec parfois des nuances de vert et son goût équilibré entre douceur et fraîcheur. Sa chair résiste bien à l’oxydation, ce qui en fait un choix idéal pour les salades de fruits, les desserts et les tartes. Originaire des États-Unis, la Cortland est également excellente à croquer et conserve bien sa texture après cuisson.