Nous cultivons actuellement huit variétés de pommes biologiques, incluant des classiques comme la McIntosh et la Cortland, ainsi que des variétés estivales comme la Paulared. Nous proposons aussi des pommes plus sucrées et croquantes telles que la Honeycrisp et l’Ambrosia, très appréciées pour leur goût frais et leur texture.
La majorité de notre récolte est destinée à la consommation de pommes fraîches. Les fruits de seconde qualité sont valorisés dans la production de jus frais et de délicieux produits dérivés, comme les compotes, les gelées ou nos délicieux beures de pommes.

Depuis 2025, nous avons enrichi notre inventaire fruitier en ajoutant des poiriers et des pruniers à notre verger biologique. D’ici quelques années, nous serons en mesure d’offrir de délicieux fruits frais issus de ces cultures, tout en intégrant ces nouvelles récoltes à nos produits dérivés à la ferme.
Nos variétés de poires incluent la classique Bartlett, ainsi que la Harrow Crisp et la Flemish Beauty, reconnues pour leur goût raffiné et leur excellente adaptation aux cultures biologiques.

La Ferme Crescendo propose également une gamme de produits dérivés de la pomme et de fruits cultiver locallement, tous fabriqués de façon artisanale, avec passion et amour. Parmi nos spécialités, nous offrons une variété de gelées de pommes sans agents de conservation ni additifs.
Notre portfolio comprend aussi de savoureux beurres de pommes veloutés, élaborés à partir d’ingrédients locaux. Nous avons récemment enrichi notre offre avec de nouveaux produits tels que la marmelade de pommes et plusieurs confitures maison aux fruits, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Depuis quelques années, en collaboration avec nos amis de D’or des bois, nous proposons également des produits de miel provenant de ruches hébergées sur notre verger biologique. Cette collaboration nous permet d’offrir des miels d’été et d’automne, ainsi que de délicieux miels crémeux et veloutés, tous récoltés avec soin et dans le respect de l’environnement.